我想知道每个 GAE 实例是否有自己的内存缓存，以及从一个实例缓存的数据是否可以从另一个实例访问？或者它是否需要再次进行新查询？

不，memcache 不是每个实例，它对您的应用程序是全局的。所以是的，每个实例都可以独立于实例访问内存缓存。